🍰 Чизкейк с вишнёвым соусом — 12 марта 2026 г. в 03:48:22.174
🍰 Чизкейк с вишнёвым соусом 📜Ингредиенты: Основа: • 300 г печенья — измельчить в крошку • 150 г сливочного масла — растопить и смешать с крошкой Утрамбовать в форму Начинка: • 700 г сливочного сыра • 200 г сахарной пудры • 500 мл сливок • 3 яйца • 1 ст. л. кукурузного крахмала • 2 ст. л. муки • ⅓ ч. л. экстракта ванили Всё перемешать до однородного крема. Выпекать при 180°C около 25 минут. Вишнёвый соус: • 600 г вишни • 4 ст. л. сахара • 100 мл воды — довести до кипения • 2 ст. л. крахмала растворить в 100 мл воды, влить в вишню Варить до загустения, снять с огня Сборка: Тёплый соус вылить на холодный чизкейк. Убрать в холодильник минимум на 3 часа Выход: 24 порции. Можно сделать 12 маленьких + один большой диаметром 20 см. 🥑Семейная кухня