🐟 Какую рыбу можно есть без опаски
🐟 Какую рыбу можно есть без опаски Рыба остается одним из самых полезных продуктов в рационе: она содержит белок, омега-3 жирные кислоты, йод и витамин D. Однако может ли она быть источником тяжелых металлов? Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила: больше всего ртути обычно накапливают крупные долгоживущие хищники, которые находятся выше в пищевой цепочке. С осторожностью стоит относиться к: 🔹 акуле 🔹 крупным видам тунца 🔹 другим большим хищным рыбам А вот более мелкие виды накапливают значительно меньше вредных веществ. В рацион можно смело включать лосось, форель, сельдь, минтай, треску, креветки. Внешний вид рыбы не поможет определить наличие тяжелых металлов, поэтому важно выбирать проверенные продукты и не ограничиваться одним видом рыбы. Для большинства здоровых взрослых оптимально есть рыбу несколько раз в неделю, а вот беременным, кормящим женщинам и детям стоит внимательнее подходить к выбору видов рыбы. Оставайтесь с нами👇