🤤 Домашняя буженина из индейки 🥩
🤤 Домашняя буженина из индейки 🥩 Сочная, ароматная буженина из нежного мяса индейки, пропитанная восхитительным маринадом — настоящее гастрономическое наслаждение! 📝 Ингредиенты: • филе грудки индейки — 800 г–1 кг • вода — 2 л • соль — 3 ст. л. • сухой чеснок — 1 ч. л. • черный перец — 1 ч. л. • сушеные травы — 1 ч. л. • лавровый лист — 2–3 шт. Для обмазки: • растительное масло — 2 ст. л. • паприка — 1 ч. л. • сухая горчица — 1 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. В теплой воде растворяем соль, добавляем сухой чеснок, перец, травы и лавровый лист. Погружаем грудку индейки в рассол и оставляем в холодильнике на сутки. 2. Достаем мясо, обсушиваем. Смешиваем масло, паприку и сухую горчицу и хорошо обмазываем индейку со всех сторон. 3. Запекаем при 200 °C примерно 40 минут, в зависимости от размера куска. Если есть термометр, внутри мясо должно прогреться минимум до 74 °C. 4. Даем буженине немного остыть, а лучше полностью охладиться, тогда она отлично нарезается тонкими ломтиками. Нежная, сочная и ароматная домашняя буженина из индейки непременно станет любимым блюдом всей семьи! Попробуйте и убедитесь сами 😋 Семейные рецепты