🥩 Нежные битки из стейка с чесночным маслом и сливочно-травяным соусом
🥩 Нежные битки из стейка с чесночным маслом и сливочно-травяным соусом Восхитительные кусочки сочного стейка, обжаренные до идеальной корочки и покрытые ароматным чесночным маслом. Подаются с кремовым травяным соусом - это блюдо в ресторанном стиле станет ярким центром вашего ужина! 📝 Ингредиенты: • 1½ фунта стейка из вырезки, нарезанного на кусочки размером с укус • 5 зубчиков чеснока, измельченных • 3 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. свежей петрушки, рубленой • 1 ч. л. тимьяна • 1 ч. л. соли • ½ ч. л. черного перца • ½ ч. л. паприки Сливочный травяной соус: • 1 стакан жирных сливок • ½ стакана сыра Пармезан • 1 ст. л. сливочного масла • 2 зубчика чеснока, измельченных • 1 ст. л. рубленой петрушки • ¼ стакана говяжьего бульона 🔥 Приготовление: 1. Промокните кусочки стейка насухо и приправьте солью, перцем и паприкой. 2. Разогрейте оливковое масло в горячей сковороде. Обжарьте кусочки стейка в течение 2–3 минут с каждой стороны до появления коричневой корочки и сочности. Уберите и отставьте в сторону. 3. Добавьте в ту же сковороду сливочное масло и чеснок. Готовьте до появления аромата, затем добавьте тимьян и петрушку. 4. Влейте говяжий бульон и жирные сливки. Добавьте сыр Пармезан и тушите, пока соус не станет гладким и кремовым. 5. Верните кусочки стейка в сковороду и хорошо покройте их чесночно-сливочным соусом. 6. Украсьте свежими травами и подавайте горячим с пюре, пастой или овощами. Сочный, насыщенный ужин из стейка в сливочном чесночном соусе - наслаждайтесь вкусом любимого блюда стейк-хауса! Семейные рецепты