🥖 Маленькие пшеничные булочки
🥖 Маленькие пшеничные булочки Нежные и ароматные домашние булочки, от которых невозможно оторваться! 📝 Ингредиенты: • Мука - 600 г • Сливочное масло - 120 г • Растительное масло - 3 ст. л. • Яйцо - 1 шт • Молоко теплое - 300 г • Сахар - 5 ст. л. • Сухие дрожжи - 1 ст. л. • Соль - щепотка • Яйцо - 1 шт (для смазывания) 🔥 Приготовление: 1. В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара, перемешать и оставить на 10 минут для активации. 2. В большой миске смешать муку, оставшийся сахар, соль и размягченное сливочное масло. Влить активированные дрожжи и яйцо, замесить эластичное тесто. 3. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме. 4. Обмять тесто, разделить на 12 равных частей и сформировать аккуратные булочки. 5. Выложить булочки на застеленный пергаментом противень, накрыть пленкой и оставить на 30 минут для расстойки. 6. Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Эти пушистые домашние булочки отлично подойдут к любому завтраку или перекусу! Приятного аппетита! Семейные рецепты