🥣 Густой и сытный гороховый суп с копчёностями 🥣 — 3 августа 2026 г. в 06:00:07.834
🥣 Густой и сытный гороховый суп с копчёностями 🥣 🛒 Ингредиенты: 🥩 Копчёные рёбрышки (или колбаски) — 400 г 🌾 Горох сухой (колотый) — 1 стакан 🥔 Картофель — 3-4 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 20 г 🌿 Соль, чёрный перец, лавровый лист — по вкусу 🥖 Хлеб (для сухариков) — 3 ломтика 🍳 Приготовление: 1. Тщательно промойте горох. Залейте его водой в кастрюле, добавьте копчёные рёбрышки и варите на среднем огне 40–50 минут до мягкости гороха ⏳ 2. Достаньте рёбрышки, отделите мясо от костей, нарежьте его и верните обратно в кастрюлю 🥩 3. Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте к гороху 🥔 4. Мелко нашинкуйте лук, натрите морковь на тёрке. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета 🥕 5. Переложите зажарку в суп. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите ещё 15 минут на медленном огне 🔥 6. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде до состояния хрустящих сухариков 🥖 7. Подавайте горячий суп, посыпав сверху ароматными сухариками и свежей зеленью 🌿