А вы знали, что избыток соли (натрия) в рационе питания может приводить к повышению арт... — 17 мая 2026 г. в 14:00:01.298
А вы знали, что избыток соли (натрия) в рационе питания может приводить к повышению артериального давления? Почему? Давайте разбираться вместе с Оксаной Сергеевной Кабановой, врачом-кардиологом, врачом функциональной диагностики, главным врачом консультативно-диагностической поликлиники СГМУ. ❗Не все пациенты знают, что иногда к повышению артериального давления может приводить соль! Натрий (соль) задерживает жидкость в организме, тем самым увеличивает объём циркулирующей крови, что в свою очередь создаёт дополнительную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды, приводя к повышению артериального давления. ❓Какие же продукты содержат большое количество соли и не рекомендуются к применению у пациентов с повышенным артериальным давлением? 🔹 Обработанные продукты. К ним относятся: фастфуд, полуфабрикаты, колбасы, ветчина, копчёности, консервы. В них часто содержится большое количество соли для улучшения вкуса и продления срока хранения. 🔹Солёные снеки. Чипсы, сухарики, солёные орешки обычно содержат значительное количество соли и вредных жиров. 🔹 Маринованные и солёные овощи. Например, солёные огурцы, квашеная капуста, маринованные помидоры или салаты. В процессе маринования в рассольной смеси используется много соли, и натрий остаётся в готовом продукте. 🔹Вяленое мясо. Бекон и другие виды вяленого мяса часто богаты натрием. 🔹 Сыры. Особенно твёрдые сорта могут содержать значительное количество соли. 🔹 Консервированные супы. Многие из них содержат большое количество соли для сохранения вкуса. 🔹Томатные соусы и кетчупы. В них часто добавляют много соли. 🔹 Замороженная пицца (особенно с большим количеством начинок). Она может содержать значительное количество натрия. 🔹 Соевой соус. Этот продукт также отличается высоким содержанием соли. 🔹 Селёдка и другие виды подсоленной рыбы. ❗Рекомендации по снижению потребления соли: ✅ Избегайте пересоленных продуктов. ✅ Готовьте пищу без соли или используйте её экономно. ✅ Читайте этикетки на продуктах и выбирайте те, где содержание хлористого натрия ниже. ✅ Для улучшения вкуса блюд используйте бессолевые приправы: травы, специи, сок лимона и т.д. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует взрослым употреблять не более 5 г соли в день (примерно 1 чайная ложка). При гипертонии, сахарном диабете, болезнях почек или в пожилом возрасте может потребоваться более строгое ограничение. Перед внесением изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, так как реакция организма на продукты может быть индивидуальной. ✅ Публикация приурочена к Неделе борьбы с артериальной гипертонией и приверженности назначенной врачом терапии (в честь Всемирного дня борьбы с артериальной гипертонией 17 мая).