Сфера Медиа
Новости
253 подписчиков633 публикаций
Официальный канал делового отраслевого издания «Сфера Медиа». Новости, аналитика, интервью, экспертные комментарии, тренды агробизнеса и пищевой индустрии. sfera.fm
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Новости
Официальный канал делового отраслевого издания «Сфера Медиа». Новости, аналитика, интервью, экспертные комментарии, тренды агробизнеса и пищевой индустрии. sfera.fm
В Кузбассе начали выращивать осетра: первая рыба появится в магазинах в 2027 году В Калтане Кемеровской области начал работу новый корпус для круглогодичного выращивания осетровых. Проект предусматривает производство 20 тонн товарной рыбы в год, а запуск линии доращивания и первые поставки свежей рыбы в магазины запланированы на второй квартал 2027 года. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #рыба #осетровые #новости
Центр разработки пищевых ингредиентов открылся в Подмосковье Компания «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок площадью 200 кв. м. Общий объём инвестиций в новый центр, а также в развитие собственной логистической инфраструктуры превысил 160 млн рублей. Проект направлен на создание отечественных ингредиентных решений и поддержку импортозамещения в пищевой отрасли. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #ингредиенты #новости
Современные технологии копчёного вкуса: от сенсорики до эффективности производства 09 июня на вебинаре от ООО «КПФ «МИЛОРАДА» обсудим современные технологии формирования вкуса гриля и копчения. В программе: дымовые ингредиенты, сенсорные профили, производственная эффективность, устойчивость процессов и способы повышения качества готовой продукции. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #мясо #копчение #вебинар
Появился новый готовый деликатесный соус для профессионального рынка Производитель кетчупов и соусов «Петропродукт-Отрадное» выпускает на российский рынок общественного питания готовый ингредиент для блюд — деликатесный соус Релиш PIKADOR PRO. Новинку отличает густая консистенция, яркий вкус маринованных огурцов и лёгкие горчичные ноты. Новый продукт предназначен для гостинично-ресторанного сегмента. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #ингредиенты #соус #новости
Страховщики выплатили рыбоводам 248 млн рублей за год В 2025 году страховые выплаты в сегменте товарной аквакультуры составили 248 млн рублей, став вторым по величине показателем за последние пять лет. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА) на конференции «ГЛАВРЫБА: Экологичная перезагрузка аквакультуры», которая проходит в Москве 3–5 июня. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #рыба #аквакультура #страхование #конференции
Хруст и тягучесть становятся конкурентным преимуществом сладостей Рецептура сладостей меняется вслед за ожиданиями покупателей: привычного вкуса становится недостаточно, чтобы выделить продукт. Производители экспериментируют с сочетанием хруста, мягкости, воздушности и тягучести, превращая текстуру в самостоятельный элемент разработки новых продуктов. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #кондитерскаяиндустрия #текстуры #новости
⁉️ Как экспортировать масличные, когда привычные маршруты меняются Обсудим этот вопрос в первый день конгресса «Масложировая индустрия» в рамках международной дискуссии «Экспорт растительных масел: новые рынки, новые правила, новые возможности». 20–21 октября, Санкт-Петербург 🔗 Программа и регистрация🔗 #МЖИ2026 #масложироваяиндустрия #экспорт
От десерта к функциональному продукту: пептид, найденный ИИ, добавили в конфеты для сна Британский бренд персонализированного питания Nourished представил жевательные конфеты Sleep Pro с растительным пептидом PeptiSleep, который был выявлен с помощью ИИ-платформы Nuritas. Продукт показывает, как функциональные ингредиенты постепенно находят применение в привычных кондитерских форматах. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #кондитерскаяиндустрия #функциональныепродукты #новости
Что FELETI покажет на «Агропродмаш 2026»: 17 единиц оборудования в работе Компания FELETI на «Агропродмаш 2026» соберёт комплекс решений для пищевой промышленности: оборудование для мясопереработки, убоя и первичной переработки, мойки тары и гигиены персонала. 17 единиц оборудования будут работать в демонстрационном режиме. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #мясо #оборудование #новости
🌻 Уборка подсолнечника началась с высоких показателей Аграрии России получили высокую среднюю урожайность на старте уборки подсолнечника — 14,9 ц/га, что на 6 ц/га выше показателя аналогичного периода прошлого года. «ПроЗерно» прогнозирует, что в 2026 году Россия может собрать 20,7 млн тонн подсолнечника. 🔥 Подведём итоги сезона 2025/26, обсудим переработку, внутреннее потребление и экспорт в рамках пленарной сессии «Масложировая индустрия 2026: российский рынок в контексте мировых изменений». Среди спикеров — Дмитрий Рылько («ИКАР»), Алишер Махмудов (Масложировая ассоциация Узбекистана) и Алексей Прахов («Сбер2В»). 20–21 октября, Санкт-Петербург, XI Международный конгресс «Масложировая индустрия» 🔗 Программа и регистрация🔗 #МЖИ2026 #подсолнечник #масличные
«Коломенский» готовит 10-миллиардный проект в Воронежской области Холдинг «Коломенский» планирует выход на рынок Черноземья с новым производственным проектом. Воронежская область должна стать для компании центром поставок сразу в несколько регионов: предприятие будет ориентировано не только на местный рынок, но и на соседние области. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #хлебопечение #Коломенский #новости