Забудьте про куриную грудку и яйца: этот доступный продукт содержит больше белка для ро...
Забудьте про куриную грудку и яйца: этот доступный продукт содержит больше белка для роста мышц и силы Привычные представления о спортивном и здоровом меню часто сводятся к выбору между птицей, рыбой и яйцами. Исследователь Кембриджского университета Крис Макдональд провел детальный сравнительный анализ двадцати популярных белковых продуктов для научного издания Frontiers in Sustainable Food Systems. Итоги научной работы заметно пошатнули позиции традиционного мясного рациона. Оценка каждого кандидата проводилась комплексно. Эксперт сопоставлял не только долю чистого протеина и его качество, но также количество насыщенных жиров, уровень соли, доступность для кошелька и экологический след производства. Первое место уверенно занял соевый сыр тофу, набравший 36 баллов из 40 возможных, а на последней строчке с 13 баллами оказался чеддер. Следом за лидером в первой десятке расположились семена чиа, фасоль, киноа, подсолнечные семечки, чечевица, куриная грудка, тунец, арахис и нут. 💚 Подписаться на нас в МАХ #продукты #куринаягрудка #яйца #белок