Оливье любит не «Докторскую», не зелёный горошек, а эту добавку: получается ароматный и...
Оливье любит не «Докторскую», не зелёный горошек, а эту добавку: получается ароматный и пикантный салат с ресторанным вкусом До новогодних праздников ещё далеко, но идеи для праздничного меню уже появляются. Даже привычный салат можно сделать интереснее без дорогих продуктов. Иногда достаточно одного небольшого изменения в заправке, чтобы знакомое блюдо приобрело новые вкусовые оттенки. В чём секрет более пикантного оливье Классический состав оливье давно известен: картофель, морковь, яйца, огурцы, зелёный горошек и колбаса. Однако привычное сочетание продуктов можно дополнить обычной горчицей. Она придаёт салату лёгкую остроту и подчёркивает вкус остальных ингредиентов, не требуя изменения традиционного рецепта. Главное — не класть горчицу непосредственно в салат. Гораздо удобнее заранее соединить её с майонезом. Для 150–200 г соуса достаточно половины чайной ложки горчицы. Если хочется более выраженной пикантности, количество можно немного увеличить после пробы. Дижонский вариант подойдёт тем, кто предпочитает деликатную остроту, а русская горчица сделает заправку более жгучей, пишет leplants.ru. 💚Подписаться на нас в МАХ #оливье #салат