На Дону производитель выпускал молочную продукцию с завышением жира в девять раз
На Дону производитель выпускал молочную продукцию с завышением жира в девять раз Региональное Управление Россельхознадзора выявило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на предприятии в Семикаракорске. По данным системы «Меркурий», уполномоченным лицом оформлен производственный сертификат на молочную продукцию с превышением молочно-жирового баланса. Из обезжиренного пастеризованного молока, содержавшего 452 кг жира, по документам выпущен белково-жировой продукт (полуфабрикат), содержавший 4019 кг жира. То есть, жира в готовой продукции почти в девять раз больше, чем в первоначальном сырье, что технически невозможно и является нарушением. Таким образом, нарушены требования закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правила организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, а также – прослеживаемость продукции. 💚Подписаться на нас в МАХ #молоко #нарушение #производство