Шурпа в афганском казане 🥘 — 16 декабря 2025 г. в 18:25:25.192
Шурпа в афганском казане 🥘 🔖Ингредиенты: 🔹Свиные рёбра - 1,4 кг 🔹Болгарский перец - 4 шт 🔹Морковь - 3 шт 🔹Лук - 3 шт 🔹Чеснок - 3 зуб 🔹Картофель - 1 кг 🔹Соль - 1,5 ст.л 🔹Перец молотый - 1,5 ч.л 🔹Перец горошком - 1 ч.л 🔹Кориандр - 1 ст.л 🔹Лавровый лист - 3 шт 🔹Острый перец - 1 шт 🔹Вода - 1,5 л 🔹Зелень для подачи ✅Мясо нарезаем на средние кусочки. Лук нарезаем полукольцами, морковь колечками , болгарский перец произвольно, картофель очищаем. ✅Выкладываем слоями лук, мясо, соль, перец молотый, морковь, картофель, чеснок,болгарский перец,немного соли, перец горошком, лавровый лист, кориандр , острый перец, вода. ✅Закрываем казан и отправляем на огонь. Из клапанов пошёл пар, ждем 35-40 минут. Снимаем казан и даём пару спуститься естественным способом, затем открываем. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! 👨🍳