Курица по-охотничьи — 17 июля 2026 г. в 06:05:13.011

Курица по-охотничьи 📖Ингредиенты: Курица 1.4–1.8 кг Соль 12–14 г Перец 3–4 г Оливковое масло 25–30 мл Лук 150 г Чеснок 3–4 зубчика Шампиньоны 250–300 г Красное сухое вино 120–150 мл Томатное пюре 200 г Помидоры черри 200–250 г Куриный бульон 250–300 мл Базилик 5–7 листьев Тимьян 1–2 веточки 🧑🏻‍🍳Приготовление: Обсушить курицу, натереть солью и перцем. Разогреть голландскую печь, влить масло. Обжарить курицу целиком 8–10 минут, поворачивая, до равномерного золотистого цвета. Убрать. В той же посуде обжарить лук 3–4 минуты. Добавить чеснок. Положить шампиньоны и обжарить ещё 3–4 минуты. Влить красное вино и выпарить до густоты сиропа, примерно 5 минут. Добавить томатное пюре, помидоры черри и базилик. Влить бульон, положить тимьян. Вернуть курицу грудкой вниз. Закрыть крышкой и готовить 45–60 минут, в зависимости от размера. Один раз аккуратно перевернуть в середине. Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться