Колбасу больше не покупаю! — 25 июля 2026 г. в 18:05:18.417
Колбасу больше не покупаю! На 1 кг мяса 1 кг соли соленой На 1кг мяса 10 грамм нитритной соли Оставляем под пленкой на 5-7 дней в холодильнике После соления промываем водой 3-5 часов ( зависит от размера куска мяса ) После промывки даем сутки отдохнуть в холодильнике либо в другом прохладном месте Берем свои любимые специи В моем случае: 1 ст ложка моей любимой паприки сладкой 1 ст ложка куркумы 1 ст ложка черного молотого перца 1 ч ложка острого перца Натираем нашу заготовку Вешаем вялится минимум на 14 дней на дерево После 20 дней наслаждайтесь вкусом и ароматом ( если собаки или другие братья из леса не сделали это уже за Вас в первые 24 часа) Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться
438 просмотров