Нога косули в духовке 🦌🔥 — 30 июля 2026 г. в 10:05:05.552
Нога косули в духовке 🦌🔥 📖Ингредиенты: 🦌 Нога косули - 1 шт 🧂 Соль - 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец - 1 ч. л. 🌶️ Сладкая паприка - 1 ч. л. 🔥 Чили хлопья - 1 ч. л. 🧄 Чеснок - 5 зубчиков 🥄 Горчица - 1 ч. л. 🛢️ Растительное масло - 2 ст. л. 🍷 Белое вино - 50 мл 🧈 Сливочное масло - 100 г 🌿 Розмарин - 2 веточки 🧑🏻🍳Приготовление: 1️⃣ Вымачиваем ногу в холодной воде 12 часов, меняя воду каждые 3 часа 💧 2️⃣ Делаем мелкие проколы, чтобы маринад хорошо проник внутрь 🔪 3️⃣ Смешиваем специи, натираем мясо, поливаем вином и маринуем 8–10 часов в холодильнике ❄️ 4️⃣ Выкладываем ногу на пергамент с фольгой, добавляем сливочное масло для сочности 🧈 и розмарин для аромата 🌿 5️⃣ Плотно заворачиваем в пергамент и фольгу, блестящей стороной внутрь ✨ 6️⃣ Запекаем 6 часов при 150°, выключаем духовку и даём мясу «отдохнуть» 1 час ⏳ Результат - нежное, сочное и ароматное мясо 🤤🔥 Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться