Утка с яблоками и апельсинами в медово-соевом маринаде 🦆 — 30 июля 2026 г. в 08:05:09.417
Утка с яблоками и апельсинами в медово-соевом маринаде 🦆 📖Ингредиенты: • Утка — 1 шт • Соль — 3 ст. ложки • Мёд — 1 ст. ложка • Соевый соус — 1 ст. ложка • Горчица — 1 ч. ложка • Яблоко — 1 шт • Апельсин — 1 шт • Чеснок — 5 зубчиков • Вода — для рассола 🧑🏻🍳Приготовление: 1. Утку хорошо промыть в холодной воде. 2. Соль растворить в тёплой воде, затем долить холодной — чтобы получился солёный рассол. 3. Замочить утку в рассоле на ночь. 4. Утку достать, снова промыть холодной водой и хорошо обсушить. 5. Натереть утку чесноком — и внутри, и снаружи. 6. Смешать мёд, горчицу и соевый соус. Этой смесью тщательно натереть утку. 7. Яблоко и апельсин нарезать дольками, начинить утку. 8. Закрепить отверстие зубочистками, уложить утку в рукав для запекания. 9. Запекать при 180 °C — 2,5 часа. 10. Через 2,5 часа разрезать рукав, смазать утку остатками маринада и вернуть в духовку ещё на 10 минут — для румяной корочки. 💡 Советы от дяди Радика • Рассол — обязателен, утка будет сочной, а не сухой. • Если хотите ароматнее — добавьте в начинку пару долек лимона или веточку розмарина. • Для красивой корочки в конце можно включить режим «гриль» на 5 минут (следите!). 🍽 Подача Подавайте утку целиком — эффектно и по-праздничному. На гарнир подойдут запечённый картофель, рис или свежие овощи. Соус из рукава не выливайте — полейте им мясо, будет 🔥 Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться