Перед тем как посадить первые лозы и построить замок, команда Шато де Талю начала с сам...
Перед тем как посадить первые лозы и построить замок, команда Шато де Талю начала с самого главного — знакомства с землёй. Два года мы изучали местный терруар: особенности климата Геленджика, состав почв и рельеф склонов. Наблюдали за ветрами, солнечными днями и тем, как ведёт себя земля в разные сезоны. Как художник подбирает палитру перед созданием картины, мы искали идеальное сочетание сортов для минеральных почв побережья. В результате виноградники разделили на отдельные участки в зависимости от состава почвы, и для каждого подобрали сорта, которые смогут раскрыть здесь свой лучший потенциал. Так началась история Шато де Талю 🍷
2 874 просмотров