🥞Самые пышные панкейки на кефире — 2 августа 2026 г. в 04:00:02.577
🥞Самые пышные панкейки на кефире #завтраки #десерты Ингредиенты ↓ • Яйцо — 1 шт. • Кефир (тёплый) — 250 мл. • Сахар — 2 ст.л. • Соль — щепотка • Растительное масло — 2 ст.л. • Мука — 220–250 г. • Сода — 1 ч.л. 📹Процесс приготовления: 1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до однородности. 2. Добавьте тёплый кефир и растительное масло, затем ещё раз хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку, чтобы не было комочков. В самом конце добавьте соду и быстро перемешайте. Тесто должно получиться густым, медленно стекать с ложки. 4. Оставьте тесто на 10 минут. За это время сода начнёт работать, и тесто станет более воздушным. После отдыха тесто больше не перемешивайте. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой, оставляя небольшое расстояние между панкейками. 6. Жарьте под крышкой около 2–3 минут, пока сверху не появятся пузырьки. Затем аккуратно переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до красивой золотистой корочки. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры Кулинарии | Подписаться