Быстро замариновать черри — просто и вкусно. Рецепт на 400–500 г помидорок. — 10 июля 2026 г. в 04:37:20.053
Быстро замариновать черри — просто и вкусно. Рецепт на 400–500 г помидорок. Ингредиенты: 400–500 г черри 100 мл воды 80–100 мл яблочного или винного уксуса (6%) 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 2 зубчика чеснока ( пластинки ) 1 ч. л. горошин чёрного перца 1 лавровый лист 2 ст. л. оливкового масла несколько веточек базилика или укропа (по желанию) Как быстро приготовить: Помойте и обсушите черри. Можно каждую слегка проколоть зубочисткой — маринад быстрее впитается. В небольшую кастрюльку влейте воду и уксус, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились. Положите помидоры в чистую банку или миску, положите сверху чеснок и зелень. Залейте горячим маринадом, добавьте оливковое масло. Закройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Поставьте в холодильник минимум на 1–2 часа (лучше 4–6 часов) — но уже через час черри будут очень ароматными. Подача и хранение: Отлично как закуска, для салатов или к мясу. Храните в закрытой банке в холодильнике до 5–7 дней. Советы и вариации: Любите острое? Добавьте щепотку хлопьев чили или 1 ломтик чили в банку. Для более мягкого вкуса уменьшите уксус и добавьте больше воды. Можно заменить оливковое масло на подсолнечное, а базилик — на розмарин или тимьян. Приятного аппетита — и пусть ваши черри будут такими же яркими, как лето!