Шаверма Питерская — 3 мая 2026 г. в 11:01:36.794
Шаверма Питерская Ингредиенты для мариновки мяса Бедро куриное 2кг Соль 15 г Перец черный 6 г Паприка сладкая 10 г Томаты измельченные 250 г Лук репчатый 4 шт Ингредиенты для белого соуса Майонез 180 г Сметана 25% 120 г Кефир густой или греческий йогурт 60 г Чеснок 4 зубчика Укроп 10 г Соль 1/3 ч л Черный перец по вкусу Сахар щепотка Паприка сладкая 1/2 ч л Хмели сунели 1/2 ч л Также понадобится Свежий лаваш Огурцы Томаты Красный лук Растительное масло капля для обжаривания лаваша. Приготовление первым делом маринуем мясо для этого лук нарежем полукольцами присыпем солью и пожмем и только после отправляем к мясу Далее, добавляем специи хорошенько перемешиваем и убираем мариноваться минимум на 2 часа Для соуса также соединяем все ингредиенты и в идеале дать настояться в холодильнике хотя бы час чтобы все специи и ароматы равномерно раскрылись Лаваш в идеале использовать армянский, тонкий, обычно можно найти на рынках в армянских лавках Овощи выбирайте спелые и вкусные Если огурцы водянистые убирайте сердцевину То же самое с помидорами Лук выбирайте красный можно ялтинский Для сборки сложите лаваш в два слоя и выкладывайте сначала соус после мясо овощи и снова соус Заверните края внутрь и плотно сверните в рулет Остается лишь смазать шаверму маслом и обжарить на сковороде со всех сторон Приятного аппетита дорогие Всем Добра) #шаверма #питерскаяшаверма #рецепты #шаурмавдомашнихусловиях