Мозговые косточки
Мозговые косточки Кости 1.5 кг Соль по вкусу Перец по вкусу Прованские травы по вкусу Для соуса: Чеснок 2-3 зубчика Петрушка 10 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Масло раст 2 ст л Хлеб Лук красный Способ приготовления: Мозговые косточки хорошо промываем, присыпаем солью, перцем, прованскими травами, ставим на гриль, под крышку температура гриля 200 – 210°С Запекаем 25 – 30 минут, в это время подготавливаем соус, в миске смешиваем мелко нарезанный чеснок, петрушку, добавляем соль перец по вкусу и оливковое либо подсолнечное масло. Хлеб нарезаем большими ломтями, подслушиваем на гриле, на хлеб мякоть из костей, а поверх чесночный соус( к сожалению кадр на видео не записался) перья красного лука и приятного аппетита!
2 137 просмотров