Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны — 3 небольших Перец красный — 1 шт Сушеный чеснок Кинза или петрушка Зелёный лук Грецкий орех — горсть Соевый соус - 2-3ст л Масло кунжутное - 2 ст л + любимый хлебушек ⠀ Приготовление: Баклажаны выложить на противень. Сделать надрез вдоль и отрезать хвостики. У перца отрезать шапочку и убрать косточки. Выложить перец на противень. Добавить немого соли и сушеного чеснока. Запекать при 180 градусах около 40 минут, пока овощи не станут мягкими. Охладить овощи и снять с них кожуру, оставить только мягкую часть. Измельчить баклажаны ножом. Перец нарезать кубиком. Выложить в глубокую чашу. Добавить к овощам кинзу/петрушку, зелёный лук, грецкие орехи. Заправить кунжутным маслом и соевым соусом. Все хорошо смешать.