Соте из баклажанов
Соте из баклажанов 📖 Ингредиенты: - Баклажаны – 2 шт. - Лук – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Болгарский перец – 2 шт. - Помидоры – 2 шт. - Соль, перец – по вкусу - Базилик – для украшения 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпать солью и отставить на доске. 2. Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук – полукольцами. 3. Томаты трём на тёрке. 4. Обжариваем баклажаны на сухой сковороде, добавляем остальные овощи. Жарим несколько минут. Заливаем натертыми помидорами. Томим под крышкой 20 минут. Досаливаем, добавляем любимые специи, выключаем плиту и настаиваем под крышкой ещё 10 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ
2 768 просмотров