Итальянская фриттата со спагетти
Итальянская фриттата со спагетти 📖 Ингредиенты: - Спагетти - 350 г. - Сыр - 50 г. - Яйцо - 5 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Молоко - 100 мл. - Раст. масло - 1 ст. л. - Соль - по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Спагетти отварите до состояния al dente в слегка подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и слегка остудите. 2. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Зубчик чеснока раздавите ножом. 3. Яйца взбейте венчиком сначала с щепоткой соли, а после — с молоком и пармезаном. Смешайте со спагетти. 4. В сковороду налейте масло и добавьте чеснок. Подогрейте на среднем огне до появления аромата. После выбросьте чеснок, он больше не понадобится. 5. Увеличьте огонь. Выложите спагетти в сковороду и разровняйте лопаткой. Убавьте огонь до умеренного и накройте сковороду крышкой, оставьте примерно на 15 минут. 6. Аккуратно переверните фриттату и готовьте без крышки ещё 5–7 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ