🔴Вкусное хачапури на сковороде за 20 минут
🔴Вкусное хачапури на сковороде за 20 минут 🔻Ингредиенты: • творог - 115 г • яйца куриные - 1 шт. • рисовая мука - 25 г • сыр твердый - 55 г • перец черный молотый - по вкусу • соль - по вкусу • укроп свежий - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Готовим основу. Отделите белок от желтка. Разделите сыр на две части: примерно 40 г и 15 г. Смешайте белок с творогом, мукой и большей частью сыра. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Формируем хачапури. Сформируйте лодочку толщиной 1–1,5 см. Посередине сделайте небольшое углубление для желтка, оставив края более толстыми. Обжаривайте на сухой антипригарной сковороде под крышкой на среднем огне примерно 5 минут. 3. Обжариваем и собираем. Переверните лодочку. Лайфхак: проще всего сначала аккуратно сдвинуть её на тарелку, а затем быстро перевернуть обратно на сковороду. Обжаривайте 2 минуты. Затем вылейте в углубление желток, посыпьте вокруг него оставшийся сыр и держите под крышкой ещё 3 минуты. Сыр должен расплавиться, а желток — остаться жидким. #рецепты