Жареные креветки с чесночным маринадом
Жареные креветки с чесночным маринадом 📖 Ингредиенты: - Чеснок — 3–4 зубчика - Растительное масло — 2–3 ст. ложки - Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки - Креветки очищенные — 500 г - Сливочное масло — 2 ст. ложки - Соль — ½ ч. ложки - Сухое белое вино — 40 мл - Лимон — 1 штука - Зелень — несколько веточек 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с одной-двумя столовыми ложками растительного масла и половиной чайной ложки перца. 2․ Сложите креветки в миску. Добавьте чесночное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут. 3․ В сковороде разогрейте по ложке растительного и сливочного масла. Партиями обжарьте креветок по 3–4 минуты. 4․ Верните креветки в сковороду. Посолите, залейте вином и готовьте ещё 30 секунд. 5․ Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Добавьте в сковороду вместе с оставшимся сливочным маслом. Обжаривайте креветки ещё минуту-полторы. 6․ Перед подачей посыпьте зеленью. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ