Порционный чизкейк с солёной карамелью 🍰
Порционный чизкейк с солёной карамелью 🍰 Вам понадобятся: Солёная карамель: • сахар – 120 г • сливки 33% – 80 г • несолёное сливочное масло – 50 г Песочная основа: • печенье «спекулус» или «пти-бер» – 250 г • растопленное сливочное масло – 100 г Сырная масса: • сливочный сыр – 450 г • жирные сливки 30% жирности, очень холодные – 200 г • сахарная пудра – 20 г • ванильный экстракт – 1 чайная ложка 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
105 просмотров