Мандариновый меренговый рулет 🍊
Мандариновый меренговый рулет 🍊 Вам понадобятся: Меренговый корж: • белки – 200 г, примерно от 6 яиц • сахарная пудра – 300 г • кукурузный крахмал – 2 ст. л. • лимонная кислота – на кончике ножа • ванильный сахар Крем мандариновый: • очищенные мандарины – 300 г • желтки – 2 шт. • сахар – 40 г • кукурузный крахмал – 20 г • цедра половины лимона Крем сливочный: • сливки 33% – 250 г • творожный сыр – 250 г • сахарная пудра – 30 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
273 просмотров