Меню школьной столовой на 21 октября 🧑🍳
Меню школьной столовой на 21 октября 🧑🍳 Завтрак 🍳 ✅ Каша гречневая с молоком и ягодным соусом🥛🍓🫐 ✅ Круассан 🥐 ✅ Кофейный напиток злаковый с молоком или чай с сахаром ☕🫖 ✅ Лимон 🍋 ✅ Свежие фрукты по сезону🍎 ✅ Хлебная корзина 🧺🥖🍞 Обед 🍽 ✅ Овощной микс (помидоры, пекинская капуста, огурцы) с растительным маслом 🥗 ✅ Борщ «Сибирский» 😋 ✅ Изделия рыбные формованные или котлеты рыбные 🍥🍥🍥 ✅ Макароны отварные с овощами 🍝 ✅ Компот вишнёвый или компот из сухих плодов 🍒🍐 ✅ Хлебная корзина 🧺🥖🍞 Приятного аппетита, ребята! 😋 ________________________ 🥐Настоящая родина круассана - Австрия, а не Франция. Прообразом выпечки был венский рогалик «кипферль» в форме полумесяца, который придумали в XVII веке в честь победы над османами. 🥐Считается, что пекари Вены испекли рогалик в форме полумесяца, который был символом на османских знаменах, чтобы «съесть» врага. 🥐Во Францию рецепт попал благодаря Марии-Антуанетте, которая так тосковала по родной выпечке при французском дворе, что приучила парижских пекарей делать кипферли, положив начало новой категории - венской выпечке. А местные пекари заменили тесто кипферлей на слоеное с большим количеством масла. 🥐На французском croissant означает «растущая луна» или «полумесяц». 🥐Классический французский круассан должен состоять не менее чем на 30% из сливочного масла, создающего десятки хрустящих слоев. 🥐В XIX веке круассан был редким и дорогим лакомством исключительно для аристократов 🤓