А знаете ли вы, что у нашего компота есть «старший брат»? 🤔
А знаете ли вы, что у нашего компота есть «старший брат»? 🤔 До XVIII века на Руси этот напиток называли узваром или взваром. Готовили его из сухофруктов — яблок, груш, чернослива, изюма — и подавали как праздничное блюдо в рождественский сочельник . Причём это был не просто напиток, а полноценное угощение: фрукты ели, а отвар пили. Само слово «компот» пришло к нам из французского языка примерно в XVIII веке. Во Франции compote означало фруктовое пюре или десерт из фруктов в сиропе . Со временем французское название прижилось, а наш узвар обрёл новую жизнь — так появился привычный нам компот. Так что в каждом стакане — не только ягоды и фрукты, но и пара веков истории. Приятного аппетита! 🍎🍒
413 просмотров