Белковая эпидемия: что это и почему касается каждого — 22 июля 2026 г. в 11:38:03.131
Белковая эпидемия: что это и почему касается каждого Протеиновыми стали чипсы, попкорн, шоколад, мармелад, кофе и даже вода. Кажется, что если на упаковке написано high protein, продукт автоматически становится полезнее. Но почему вообще все вдруг заговорили о белке? Тут сошлись две вещи: Реальная: за последние годы нормы белка пересмотрели в сторону повышения, чтобы человек с возрастом не терял мышцы. Маркетинговая: тренд быстро подхватили и сделали белок новой валютой доверия. Вот только доверять слову на упаковке стоит не всегда. Высокобелковое молоко стоит дороже и звучит солиднее, а белка в нем всего на пару граммов больше обычного. Ту же прибавку проще получить, выпив простого молока чуть больше. А иногда продукт честный. Протеиновый батончик по составу бывает вполне нормальным: белок, клетчатка, без лишнего сахара и жира. Но беда не в нем, а в том, что слово «протеиновый» будто выключает голову. «Он же полезный» — и вот их уже три за вечер под сериал. А это спокойно 500-600 калорий сверху, которых человек даже не заметил. Белок правда важен, но эпидемия сбивает ориентиры. Из-за шума человек либо гонится за белком там, где не надо, либо думает, что «протеиновая» еда решает все, и перестает смотреть на питание целиком. Как понять, сколько действительно белка нужно и почему одной цифры недостаточно? Обсудим 23 июля на закрытой презентации курса «Нутрики». Поделитесь в комментариях, на какие протеиновые вкусняшки ведетесь сами?