Не пропустите швейцарскую вкуснятину! — 26 августа 2026 г. в 08:22:29.864
Не пропустите швейцарскую вкуснятину! Карменн — это уникальный элитный полутвёрдый и твёрдый швейцарский сыр. Его производят на единственной сыроварне в регионе Гонтен. Корочка сыра аффинирована раствором из специально отобранных трав и специй. Чем старше сыр, темнее и тоньше она становится, накапливая аромат. Тело сыра с закрытой структурой. В молодом возрасте оно пластичное, маслянистое. По мере выдержки становится более твёрдым, с характерными кристаллами тирозина. Вкус даже в молодом сыре остаётся глубоким. Сливочная сладость и ореховый аромат дополнены пряными травами, карамелью и сухофруктами. Чем дольше зреет Карменн, тем ярче звучит его характер и длиннее послевкусие. Этот сыр отражает мастерство и оригинальность швейцарских сыроваров-разработчиков. И его легко повторить на обычной домашней кухне. Попробуйте создать швейцарскую редкость сами! Ссылка на технологию https://vk.cc/d0QIfN