#Практика
#Практика Сегодня в Комбинате школьного питания - Глобус отметили лучших студентов Алтайской академии гостеприимства Похвальными грамотами за отличное прохождение производственной практики и успешное освоение профессиональных навыков награждены лучшие в этом году студенты ААГ, которые обучаются по профилю «Повар, кондитер» и «Поварское и кондитерское дело». Они проходили практику на базе КШП-Глобус непосредственно в школьных столовых города Барнаула. «Ваше главное качество, которое вы проявили — это не боязнь ошибиться, а желание научиться правильно. Вы слушали, впитывали, спорили, учились и доказывали. Именно так рождаются настоящие профессионалы. Практика — это не «галочка» в зачётке. Это тот редкий момент, когда вы можете сами все увидеть и сами все попробовать, а потом довести свои действия до идеала», - отметила Оксана Герг, руководитель производственной практики, начальник службы школьного питания №1. Производственная практика у ребят длится от недели до месяца, в зависимости от профиля и года обучения и включает все этапы производственного процесса, в том числе подготовка сырья, приготовление мясных полуфабрикатов, очистка и нарезка продуктов, приготовление заготовок, приготовление выпечки, работа в обеденном зале – раздача и накрывание столов, изучение санитарных норм и правил, заполнение бракеражных журналов и многое другое. Ежегодно комбинат школьного питания – Глобус отмечает лучших студентов Алтайской академии гостеприимства, которые проходят практику на нашем производстве. #практика #работа #Глобус #комбинат #школьное_питание #Барнаул