#ФестивальНациональныхБлюд
#ФестивальНациональныхБлюд 🥧Фестиваль национальных блюд «Гастрономическое наследие народов России» состоялось сегодня в СОШ №31 Мероприятие прошло в рамках городского конкурса для выпускников психолого-педагогических классов "ПрофДебют" , на котором выпускники школы - будущие педагоги, проводили свои первые уроки. Тематика мероприятия - единство народов России. Поэтому и в школьной столовой праздничная ярмарка прошла в особом формате. Напомним, что по решению президента РФ Владимира Путина 2026 год в России объявлен Годом единства народов России. Педагоги и ученики 31-й школы решили еще раз показать, что Россия – уникальная страна, которая объединяет сотни народов, языков и культур и это многообразие не разделяет, а обогащает нас. Пример тому – разнообразие национальных блюд, которые давно стали привычными многим из нас. Гостей фестиваля встречали в холле с праздничным караваем, в торжественной обстановке ученики школы поприветствовали всех участников ярмарки и пригласили на торжественное открытие. "Традиционный конкурс "ПрофДебют" проводится ежегодно, в этом году мы выбрали тематику конкурса - единство народов России и тема многонациональности отражена во всех наших мероприятиях: и уроки, и концерт, и кухня", - отметала директор МБОУ «СОШ №31» Светлана Анатольевна Бочкова. Сама ярмарка национальных блюд разместилась в школьной столовой. Здесь гостей гастрономического праздника встречали представители Барнаульского кооперативного техникума, они представили национальные блюда народов страны в традиционных национальных костюмах народов России. На фестивале были представлены кулинарные изделия восьми национальных кухонь: русской, алтайской, белорусской, армянской, дагестанской, казахской, немецкой и татарской. Всего более 2000 кондитерских изделий и напитков из 40 наименований. Это белорусский дзяд – закрытый пирог с яблочным повидлом, алтайский чай, русские блины и ватрушки, даргинское чуду – дагестанский пирог на дрожжевом тесте с творогом, армянский назук – сдобная слоеная лепешка с начинкой из грецкого ореха, казахские баурсаки – пышки из дрожжевого теста, немецкий кухен – пирог с конфитюром, и татарский эчпочмак – треугольный пирожок с мясом и другие. "Специалисты комбината учли те кухни, которые популярны в нашем регионе. И сегодня наши повара и технологи покажут и расскажут, как эти блюда готовятся и у каждого будет возможность их попробовать. Наша страна - многонациональная, колоритная, а кухня - разнообразная. Поэтому мы будем знакомить школьников с блюдами разнообразных национальных кухонь и включать их в школьный рацион",- рассказал Сергей Косых, генеральный директор АО «Комбинат школьного питания - Глобус». Дети с удовольствием приняли участие в кулинарной гастрономической ярмарке и попробовали все вкусные, свежие и ароматные кулинарные изделия. «Главные эксперты сегодня – это дети. Все они довольны и рады, что приняли участие в таком интересном фестивале и смогли попробовать традиционные блюда различных национальных кухонь. Было сложно скорректировать и адаптировать представленные сегодня кондитерские и кулинарные изделия для школьного питания, но у нас получилось», - отмечает Наталья Морозова, начальник службы школьного питания№2 . Напомним, что комбинат школьного питания не первый год в школьном меню использует блюда разных национальных кухонь, которые пришлись по вкусу школьникам: чахохбили, ризотто, плов, хинкали, люля-кебаб и другие. #фестиваль #национальная_кухня #школьнок_питание #единство_народов #Глобус #Барнаул