Я решила, что на Пасху буду готовить два таких пасхальных сета, потому что сложно выбра... — 4 апреля 2026 г. в 12:22:26.824
Я решила, что на Пасху буду готовить два таких пасхальных сета, потому что сложно выбрать один. Они просто потрясающе как снаружи так и внутри ✨ 1.Черничный Яйца: 🥚 каркаде (натуральный краситель) 🥚 2 ст.л уксуса 9% 🥚 вода 1. В сотейник всыпаем каркаде, кладём яйца, сверху ещё присыпаем каркаде и добавляем укусус; 2. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим ещё 10 минут Черничная пасха: (на форму 10 см) 🫐 150 гр белого шоколада (для корпуса) 🫐 360 гр брикетного творога 🫐 120 гр мягкого творога 🫐 подсластитель, сахар или сгущенное молоко 🫐 100 гр творожного сыра 🫐 40 гр сливочного масла (растопленного) 🫐 черничное варенье 1. Шоколад растапливаем импульсами в микроволновке, выливаем в форму большую часть и отправляем в морозилку до застывания (остальную часть шоколада выливаем уже после застывания первого слоя, чтоб корпус получился плотный); 2.Для творожной основы просто смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером до однородной массы; 3. Когда шоколад в форме хорошо застынет, выкладываем слоями творожную основу, чередуя с черничным вареньем; 4. В конце накрываем плёнкой верхушку и убираем Пасху в морозилку на ночь; 5. Как полностью хорошо застынет, снимаем форму, украшаем (я украсила голубикой и мятой) и перекладываем в холодильник на часа 3 для размораживания 2.Лимонно-маковый Яйца: 🥚 1 ст.л с горкой куркумы 🥚 2 ст.л уксуса 9% 🥚 поталь 🥚 белок 🥚 вода 1. Яйца кладём в сотейник, вливаем воду и куркуму с уксусом; 2. Ставим на огонь варим 13 минут, после выключаем огонь и оставляем ещё на минут 5; 3. Яйца остужаем, смазываем руку белком, выкладываем поталь и обваливаем Лимонно-маковый кулич без дрожжей: (на 3 формы по 10 см) 🍋 3 яйца 🍋 360 гр творога 🍋 150 гр сливочного масла (мягкого) 🍋 подсластитель или 150 гр сахара 🍋 300 гр муки 🍋 2 ч.л разрыхлителя 🍋 лимон 🍋 2 ст.л мака 🍋 1 ч.л куркумы для цвета Глазурь: 🍶сгущенное молоко (у меня без сахара) 🍶сухое молоко 1. К яйцам добавляем сахар или подсластитель и взбиваем до пышной пены. Кладём творог, масло и ещё раз хорошо взбиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем, сок лимона (можно ещё добавить лимонную цедру) и мак. Перемешиваем, раскладываем по формочкам чтоб было чуть больше половины и сверху накрываем фольгой; 2. Отправляем в духовку при 180° на 50 минут (20 минута выпекаем с фольгой и 30 без неё); 3. Для глазури к сгущенке добавляем сухое молоко, перемешиваем до однородной консистенции и распределяем по куличу; 4. Украшаем тыквенными семечками дольками лимона и шоколадными яичками Кстати, творожный кулич с добавлением сахара получается более воздушный чем с подсластителем ✨