Шоколадная мастерская Анастасии Ясенковой. Шоколад из редких какао-бобов, конфеты ручной работы, корпоративные подарки, дегустации, мероприятия
Еда и рецепты · 27 марта 2026 г.
🇨🇴Вчера я была в посольстве Колумбии на презентации компании Hogar Cafe, которая зани... — 27 марта 2026 г. в 17:34:16.084
🇨🇴Вчера я была в посольстве Колумбии на презентации компании Hogar Cafe, которая занимается экспортом спешелти кофе и какао fino de aroma. Было очень интересно послушать про сорта, про особенности какао из разных регионов и, конечно, всё это попробовать. 🍫Дегустировали шоколад из разных какао-бобов разных ферм и чувствовали разницу. Это как раз то, о чём я всегда говорю на своих встречах: даже если страна одна, регионы дают совершенно разный вкус. Пробовали и разный кофе, а еще был напиток из каскары. Кто-нибудь знает, что это такое?😉 🔋В целом такие встречи очень заряжают. Когда видишь, сколько всего происходит в индустрии, как люди работают с продуктом, развивают его, ищут новые решения. И несмотря на все сложности с какао, рынок живёт, развивается и хороший шоколад продолжает находить своих ценителей. У нас впереди ещё много интересного 🙂