«Перекресток» и Hurma Group собираются открыть супермаркет, похожий на рынок и фудхолл,...
«Перекресток» и Hurma Group собираются открыть супермаркет, похожий на рынок и фудхолл, в торговом центре «Афимолл-сити», узнал Shopper’s. Там планируется организовать гастрономическое пространство с открытой кухней, винным баром, горячей едой, тематическими зонами. 🛒 🍽 Супермаркет в июле закрылся на реконструкцию, а в обновленном виде может начать работать уже в сентябре. Новый формат должен привлекать в магазин больше людей. Он напоминает такие гастрономические проекты как ставший международной сетью Eataly или Wegmans в США. Проект может быть рассчитан на платежеспособных работников и жителей «Москва-сити», которые образуют основной трафик в «Афимолле». Конкуренция со стороны магазинов и ресторанов там высокая и нужна интересная концепция, чтобы выделиться среди них. Масштабировать проект вряд ли получится, поскольку такая модель годится лишь для обеспеченной аудитории. Фото: «Яндекс карты» 🛍Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's.