У сети «Крошка картошка» сменился гендиректор. Должность заняла Татьяна Кох, ранее рабо...
У сети «Крошка картошка» сменился гендиректор. Должность заняла Татьяна Кох, ранее работавшая операционным директором по Сибири в холдинге «Росинтер ресторантс». Кох сменила Сергея Зайцева. До прихода в «Крошку картошку» в 2021 г. он занимал должность президента «Росинтер ресторантс». Как сообщили в «Крошке картошке», Зайцев сосредоточится на вопросах развития бренда, а новый гендиректор — на операционной деятельности кафе. Кадровые изменения могут быть связаны с тем, что трафик в общепите падает и компании нужен более жесткий контроль за расходами, говорят эксперты. По их словам, один из трендов на этом рынке — оптимизация сети. В первой половине 2026 г. «Крошка картошка» закрыла восемь заведений, их число достигло 247, следует из данных «Infoline-аналитики». Фото: «Яндекс карты» 🛍Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's.