Девочки, сегодня смертельный номер и экстремальный аттракцион в одном флаконе! Да-да, м... — 16 июля 2026 г. в 15:00:02.714
Девочки, сегодня смертельный номер и экстремальный аттракцион в одном флаконе! Да-да, мы маринуем огурцы. Делала первый раз, было не просто, но рецепт -- инфа сотка. 🥒🕵️♀️ Погнали! Что понадобится на 2 банки по 1,5 литра: 2 кг огурцов твердых, хрустящих и сладких Соль НЕйодированная Горчица в зернах Чёрный перец горошек Лавровый лист Уксус 9% Листья хрена и зонтики укропа 1. Хорошенько моем огурцы и отправляем их в заплыв (замачиваем) на 4 часа, а лучше на всю ночь. Потом моем ещё раз и выкладываем на полотенце погреть пузики. 2. Готовим банки и крышки. Я стерилизую в духовке -- так проще. Ставлю банки в холодную духовку, включаю на 130 градусов на 20 минут. После этого не трогаем их еще полчаса. Пусть остывают постепенно, а то потрескаются. Крышки просто заливаем крутым кипятком. Все, пути назад нет, начинаем сборку! 3. В банку кладем 2 зонтика укропа, 2-3 листика хрена (если большие листы, я рву их на части), 10 горошин черного перца, щепотку зёрен горчицы, 2 лавровых листика и плотно укладываем огурцы. 4. Китятим 2 литра простой воды и вливаем ее в банки по горлышко. Оставляем огурчики на 20 минут -- пусть там всё хорошо прогреется. 5. Выливаем воду из банок обратно в кастрюлю, высыпаем туда же 3 ст. ложки с горкой соли и 4 ст. ложки сахара. Ждём пока вода закипит и в ней растворятся специи. В самый последний момент бахаем туда 4 ст. ложки уксуса, даем побурлить 3 минуты — и сразу же заливаем огурцы, закручиваем крышки. 6. Банки переворачиваем и укрываем со всех сторон пледом. Всё! Момент истины наступит через 3–4 недели, когда огурчики промаринуются как следует. Надеюсь, они не взорвутся. Подписывайтесь на мой канал -- обещаю показать, что получится в итоге (если выживу 😁). Больше вкусного: https://max.ru/id245703523188_biz/AZ9gSK8IL4E