Два ресторана из Иркутской области признаны лучшими в Сибири
Два ресторана из Иркутской области признаны лучшими в Сибири Подведены итоги премии WhereToEat Сибирь 2026 и названы 10 лучших ресторанов СФО. В список вошли два заведения из Иркутской области. На пятом месте разместился ресторан «Ламу», расположенный в Иркутске. При приготовлении блюд здесь используются локальные продукты и переосмысляются аутентичные рецепты через призму высокой кухни. Тут делают акцент на «вкусе побережья»: в меню встречаются строганина, сугудай, сиг и омуль, дикоросы, кедровый орех. На восьмой строчке – ресторан из Братска «Лес и степь»: название отсылает к рассказу Ивана Тургенева из «Записок охотника», команда хочет через еду воспеть богатство природы Сибири. Ключевая фишка – акцент на диком мясе, которое поставляют с собственного охотоведческого хозяйства ресторана – острова Подъеланский. Там в естественной среде обитают маралы, косули, кабаны, олени, лоси и другие животные. 📌Лучшим в Сибири признано заведение SADKO из Красноярска, на втором месте Skopin из Новосибирска, на третьем разместилась красноярская «Чешуя». Также в топ-10 вошли Tunguska и 0.75 Please из Красноярска, «Нарым» из Томск, «Коробок» и Forchetta из Новосибирска.