Патогенные бактерии обнаружены в говяжьей печени — 7 сентября 2026 г. в 11:00:06.835
Патогенные бактерии обнаружены в говяжьей печени В сентябре текущего года специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Омского филиала Центра оценки качества АПК при проведении микробиологических исследований обнаружили патогенные бактерии вида Listeriamonocytogenes в пробе говяжьей печени. Полученные результаты внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Омской области. – Очень важно хорошо прожаривать или проваривать мясо, соблюдая при этом все правила гигиены: мясо не должно соприкасалось с продуктами, которые не подвергаются термической обработке, тщательно мыть посуду, в которой было сырое мясо или рыба, а также разделочные доски и приборы, – советует начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Шмакова. Детали – в нашем канале на платформе Дзен: https://dzen.ru/id/67b573f83590b9170d50b813