Итак, осенний пирог, пока как раз сливы почти даром отдают!
Итак, осенний пирог, пока как раз сливы почти даром отдают! Сделан по рецепту моих двух любимых пирогов. Можно и сливы заменить на яблоки/персики и другое любимое. Бисквит: 75гр мягкого сливыча 100гр сахара Взбить +1ст.л ванильного сахара +соль 0,5ч.л 2 яйца по очереди добавить 100гр муки + 50гр крахмала смешать Ввести в масляно-яичную смесь. В разъемной форме сделать французскую рубашку, выложить тесто, сверху чуть обжаренные с сахаром сливы (а можно и не сливы, а можно и не припускать их). 180 градусов 20 минут Заливка: 150гр сметаны (чем жирнее, Тем вкуснее) 2 яйца 50гр сахара + ванильного ложка Взбить, вылить на пирог Отправить обратно на 10мин На этом можно было успокоиться, но мне захотелось добавить ореховое безе: 2 белка взбить 70гр сахара добавлять постепенно, взбиваем до острых пиков 150гр молотых орехов (грецкий и фундук) аккуратно вмешать в белок. И на минут 15 обратно. Повторяю, эта часть чисто вариативно. Без этого тоже все очень вкусно)) #рецепты_еда Разреза нет, мы его к маме на день рождения унесли)) зацените Варину открытку😅