Уверена, вы думаете, что я забросила печь хлеб! А вот и нет! Сегодня #прохлеб и вот так...
Уверена, вы думаете, что я забросила печь хлеб! А вот и нет! Сегодня #прохлеб и вот такой вот факт)) Уверена, все любят откусить краюшечку у горячей булки хлеба. Но не стоит спешить, потому что: А) Тяжесть в желудке — горячий крахмал обволакивает стенки желудка плотной пленкой, ферментам сложно его расщепить. Это ведет к брожению и метеоризму. Б) Ожог слизистой — даже если вы продуваете, высокая температура травмирует пищевод и желудок (риск гастрита при регулярном употреблении). В) Дрожжи (закваска) активны — в горячем хлебе бактерии еще выделяют продукты жизнедеятельности, которые могут вызвать изжогу. Г) Инсулиновый скачок — горячий крахмал быстрее превращается в глюкозу, чем остывший, что дает резкий подъем сахара в крови. Так то! Знали?