Закуска из баклажанов и помидоров — 2 октября 2026 г. в 08:13:09.810
Закуска из баклажанов и помидоров Последние баклажаны этого сезона собраны - а значит, можно приготовить из них что-то вкусное. Я сделала выбор в сторону простой закуски. Приготовление: Баклажаны моем и режем на слайсы толщиной около 5 мм. Складываем баклажаны в чашку, добавляем немного соли, специи и чуть-чуть растительного масла. Хорошо перемешиваем и даём постоять минут 30. Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Кстати, обжариваю я такие баклажаны на сухой сковороде - тогда они не напитываются маслом. Помидоры моем и режем на кружочки. Майонез смешиваем с чесноком и свежей зеленью. Я взяла контейнер, но можно и просто тарелку использовать. Выкладываем слой помидоров, немного майонеза, слой баклажанов, немного майонеза - и так делаем несколько слоёв, пока не закончатся продукты. У меня верхний слой получился из помидоров, если это будут баклажаны - тоже нормально. Люблю блюда, в которых нет чётких правил! Всё, наша закуска готова. Можно сразу подавать к столу, а можно дать настояться в холодильнике - так она будет ещё вкуснее. Приятного аппетита! А вы делаете закуски слоями или предпочитаете смешанные салаты?