Мюзле (фр. muselet) — это маленькая проволочная конструкция, которую вы скручиваете пер... — 15 июня 2026 г. в 13:22:31.970
Мюзле (фр. muselet) — это маленькая проволочная конструкция, которую вы скручиваете перед тем, как открыть бутылку. Шесть оборотов. Всегда шесть. Именно столько нужно, чтобы освободить пробку. Говорят, эта традиция пошла ещё от шампанских домов XIX века — и с тех пор стандарт не менялся. Но мюзле — не просто удобство. Это необходимость. Давление газа внутри бутылки игристого сидра достигает 5–6 атмосфер — примерно втрое выше, чем в автомобильной шине. Без мюзле пробка вылетела бы сама, не дожидаясь вашего праздника. Конструкция простая: металлическая шапочка (плакетка) прижимает пробку к горлышку, а проволочная петля фиксирует всё это намертво. Надевают мюзле сразу после дегоржажа и дозажа — в последний момент перед тем, как бутылка уходит в мир. Кстати, плакетки мюзле давно стали предметом коллекционирования. Есть даже название для этого хобби — плакофилия. Некоторые коллекции насчитывают тысячи штук со всего мира. В следующий раз, когда будете крутить те самые шесть оборотов — знайте: это не просто упаковка. Это последний страж на пути от производства к вашему бокалу.