🐟 Друзья, добрый день!
🐟 Друзья, добрый день! До рассольника на Руси была калья. И это вам не «супчик с огурчиком». 😄 Калью готовили из рыбы на огуречном рассоле, а в богатые варианты добавляли икру. Блюдо известно по источникам XVI–XVII веков, а старейшие сохранившиеся рецепты относятся к началу XVII века. То есть сочетание рыба + солёные огурцы + рассол + икра наши предки освоили тогда, когда слово «фьюжн» ещё даже не собиралось рождаться. 😂 А потом калья почти исчезла, уступив место знакомому нам рассольнику. 💚 Желаем вам иногда пробовать старое — оно бывает неожиданнее нового! Ваша команда Siwani ❤️ #Siwani #РусскаяКухня #ИсторияЕды #ЭтоИнтересно
59 просмотров