Шведские Kanelbullar на русский лад 🤎
Шведские Kanelbullar на русский лад 🤎 Обещала вам рецепт булочек, которые пекла на прошлой неделе, но из-за наших домашних перестановок немного припозднилась. А ведь это лакомство настолько популярно, что буквально позавчера, 4 октября, в Швеции официально отмечался Национальный день булочек с корицей! 🥯 Классические шведские булочки созданы как компаньон к горькому черному кофе, поэтому в оригинале они получаются не слишком сладкими. Я же немного доработала рецепт под свой вкус: ✔️ увеличила количество сахара в начинке для идеального баланса ✔️ добавила ванильный штрих ✔️ выбрала щедрую россыпь миндальных лепестков вместо жемчужного сахара (хотя именно им украшают канелбуллар в Швеции). С миндалем булочки получаются глянцевыми, как в любимой пекарне, и с приятным ореховым хрустом. Так что можно, конечно, использовать и сахар для посыпки, но очень рекомендую попробовать именно с миндальными лепестками! 🌰 Рецепт оставлю в следующем посте 👇