🍬 Гликация кожи. Что это, чем опасна и помогает ли косметика?
🍬 Гликация кожи. Что это, чем опасна и помогает ли косметика? Part I Наверняка, вы уже знаете, что гликация — это неферментативная реакция между молекулами сахара (глюкоза, фруктоза) и свободными аминогруппами белков (в основном коллагена и эластина). В результате образуются конечные продукты гликации (AGEs), которые сшивают волокна, делают их жёсткими, ломкими и придают коже желтоватый оттенок. Процесс начинается с 30–35 лет и ускоряется УФ-излучением, но главное, избытком сахара в рационе. 🔬 Механизм образования AGE Процесс проходит в несколько стадий: 💓 Образование оснований Шиффа — нестабильное соединение сахара с белком. 💓Перегруппировка Амадори — образуются более стабильные кетоамины (продукты Амадори). 💓Дальнейшие превращения — через реактивные дикарбонилы (метилглиоксаль, глиоксаль) формируются необратимые конечные продукты гликации (AGEs). Когда образовались конечные продукты гликирования, обратить процесс вспять уже невозможно, AGE устойчивы к ферментативному распаду. Более того, они умеют связываться с рецепторами RAGE на фибробластах и запускать воспалительный каскад через NF-κB и усиливая окислительный стресс — это называется гликооксидация. Как итог, мы наблюдаем потерю упругости, глубокие морщины, желтоватый оттенок кожи. 🧬 Как работают ингибиторы гликации Современные антигликационные компоненты действуют по нескольким сценариям: • Блокируют присоединение сахара к белку (конкурируют за свободные аминогруппы). • Удаляют реактивные дикарбонилы — токсичные промежуточные соединения, которые образуются на пути к AGEs. • Хелатируют ионы металлов (железо, медь), которые катализируют окислительные стадии гликации. • Снижают экспрессию рецептора RAGE — через него AGEs запускают воспалительный каскад (NF-κB) и окислительный стресс. Не забывайте про ❤️, пожалуйста, я уже готовлю для вас подробный список активов, направленных на сопротивление процессам гликации, а за ним и саму подборку рабочих косметических средств!😊