«Это же полуфабрикат из коробки». Показываем, что происходит с тестом за 48 часов до ва...
«Это же полуфабрикат из коробки». Показываем, что происходит с тестом за 48 часов до вашей пиццы 🍕 Наше тесто после замеса проходит холодную ферментацию — вызревает в холодильнике примерно двое суток. За это время оно становится ароматнее и эластичнее, а после выпечки получает воздушную структуру. Мы не подпекаем основы заранее и не разогреваем готовую пиццу. Каждую собираем под заказ и отправляем в печь один раз. Да, часть заготовок мы замораживаем. Но готовая пицца из коробки — не наш подход. Почему это важно для партнёра франшизы? Стабильный вкус помогает возвращать гостей. Поэтому рецептура и поставщики едины для всей сети: гость должен получать любимую пиццу одинакового качества в любой нашей точке. Хотите увидеть, как устроена кухня? Приезжайте в действующую пиццерию. Покажем производство до подписания договора. 🔹 Подробнее о франшизе: https://franchise.skoro-pizza.ru/