СШ

Сладкая школа Нежиковой Олеси

Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Что такое Сабле знаете?

Что такое Сабле знаете? Мы уже на месте! Снимаем)) И начинаем с основ тартов и тарталеток. Сабле (sablé) — французская разновидность песочного теста с насыщенным сливочным вкусом и нежной, рассыпчатой текстурой. Название происходит от французского sable — «песок». В тартах и тарталетках сабле создаёт хрустящую основу, которая приятно контрастирует с нежными кремами, ганашами и сочными начинками.